Bagaimana Anda membedakan antara gelas anggur untuk Merlot dan satu untuk Shiraz?


Jawaban 1:

Anda seharusnya menggunakan gelas? Siapa yang tahu ;-)

Saya curiga kita masuk ke rumput liar di sini. Gelas anggur untuk Burgundy dan Bordeaux telah berevolusi menjadi sedikit berbeda untuk mengakomodasi kelezatan Pinot Noir yang lebih besar (mangkuk yang lebih besar, karena itu luas permukaan yang lebih besar untuk melepaskan aromatik).

Tapi Merlot dan Shiraz adalah anggur flavoursome bertubuh penuh, dan kekhasan mereka mungkin tidak akan ditingkatkan oleh bentuk gelas yang sedikit berbeda. Bentuk tulip atau telur ala Bordeaux bisa digunakan.

Saya suka mangkuk Burgundy untuk penggunaan umum. Saya bisa menyiram anggur dengan sedikit masalah tumpahan, terutama larut malam dengan hidangan keju ;-)

Kriteria utama saya untuk segelas anggur adalah gelas itu penuh (yaitu dengan diameter maksimal) daripada kosong.